biała odmiana winorośli pochodząca z doliny Renu w Niemczech. Jest aromatycznym gatunkiem winorośli o kwiatowym, niemal perfumowanym bukiecie i wysokiej kwasowości. Wykorzystywany jest do produkcji win wytrawnych, półsłodkich i musujących. Rieslingi zazwyczaj są czyste odmianowo i nie są poddawane dojrzewaniu w dębowych beczkach. W roku 2004 oszacowano, że riesling jest dwudziestą najczęściej uprawianą odmianą winorośli (łączny areał 48,7 tys. hektarów z tendencją rosnącą), jednak pod względem ważności wśród białych win gatunkowych plasuje się zazwyczaj w obrębie pierwszej trójki razem z odmianami chardonnay i sauvignon blanc. Riesling cechuje się wysoką ekspresją terroir, co oznacza, że na właściwości rieslingów wyraźnie wpływa miejsce, z którego pochodzą owoce.

– biały szczep winorośli, pochodzący z Austrii, gdzie jest najważniejszą odmianą (29,4% winnic w 2009), choć spotyka się również teorię o pochodzeniu z Włoch. Wino produkowane z tych gron, szczególnie w postaci młodego wina, jest często serwowane w wiedeńskich heurigerach. W niewielkich ilościach produkuje się z nich również wino musujące. Poza tym jest uprawiany w innych krajach Europy Środkowej, a na mniejszą skalę w Nowym Świecie.

To niezwykle ciekawy szczep dobrze znany w całej środkowej Europie. Robią go Austriacy, Czesi, Słowacy, Niemcy a teraz i my.
Pochodzi z Francji i jest najpewniej krzyżówką pinot noir z jakimś bliżej nieokreślonym szczepem. Wina, które zeń powstają nieco przypominają charakter pinota właśnie, choć        St. Laurent kolor zwykle ma intensywniejszy. Pochodzenie szczepu nie jest pewne, ale za to pewne jest, że St.Laurent jest jednym z „rodziców” odmiany zweigelt (razem z blaufränkisch, czyli St.Laurent z winnicy Halbturm z austriackiego Burgenlandu kekfrankos, czyli frankovka). W Czechach i na Słowacji nazywa się go svatovavřinecké, ponieważ w tym kręgu językowym mówi się nie Laurenty, ale Wawrzyniec, jest to więc wino Świętego Laurentego, czyli Świętego Wawrzyńca.