Nasza historia
Nazwa winnicy pochodzi od niemieckiej nazwy miejscowości Górki – Bergkolonie. Sama winnica położona na samym początku polodowcowej dolinki uchodzącej do Doliny Dolnej Warty, przy której zboczach przycupła na początku XVIII wieku wieś Bergkolonie. Stary stuletni dom z zabudowaniami gospodarczymi opatulony krzewami rieslinga i grüner veltlinera – tak prezentuje się nasza winnica. W okolicy pełnej przepięknych krajobrazów, są też godne polecenia miejsca historyczne, jak romański kościół w Wawrowie, wybudowane w pruskim murze kościoły w Gralewie i Janczewie, a także zabudowa wsi Santok wraz z piastowskim grodem, muzeum oraz wieżą widokową. Dla chętnych wrażeń możemy zorganizować przejażdżki motorówką po rzece Warcie i Noteci, a także wycieczkę samochodami terenowymi po okolicznych wzgórzach, szlakiem miejscowych winnic.
Doświadczenie
Historyczna winnica
Najlepsza cena
Winnica Bergkolonie
Dowiedz się o historii winiarstwa w naszym regionie!
Nasz asortyment
Riesling
biała odmiana winorośli pochodząca z doliny Renu w Niemczech. Jest aromatycznym gatunkiem winorośli o kwiatowym, niemal perfumowanym bukiecie i wysokiej kwasowości. Wykorzystywany jest do produkcji win wytrawnych, półsłodkich i musujących. Rieslingi zazwyczaj są czyste odmianowo i nie są poddawane dojrzewaniu w dębowych beczkach. W roku 2004 oszacowano, że riesling jest dwudziestą najczęściej uprawianą odmianą winorośli (łączny areał 48,7 tys. hektarów z tendencją rosnącą), jednak pod względem ważności wśród białych win gatunkowych plasuje się zazwyczaj w obrębie pierwszej trójki razem z odmianami chardonnay i sauvignon blanc. Riesling cechuje się wysoką ekspresją terroir, co oznacza, że na właściwości rieslingów wyraźnie wpływa miejsce, z którego pochodzą owoce.
Grüner Veltliner, gruner veltliner
– biały szczep winorośli, pochodzący z Austrii, gdzie jest najważniejszą odmianą (29,4% winnic w 2009), choć spotyka się również teorię o pochodzeniu z Włoch. Wino produkowane z tych gron, szczególnie w postaci młodego wina, jest często serwowane w wiedeńskich heurigerach. W niewielkich ilościach produkuje się z nich również wino musujące. Poza tym jest uprawiany w innych krajach Europy Środkowej, a na mniejszą skalę w Nowym Świecie.
St.Laurent
To niezwykle ciekawy szczep dobrze znany w całej środkowej Europie. Robią go Austriacy, Czesi, Słowacy, Niemcy a teraz i my.
Pochodzi z Francji i jest najpewniej krzyżówką pinot noir z jakimś bliżej nieokreślonym szczepem. Wina, które zeń powstają nieco przypominają charakter pinota właśnie, choć St. Laurent kolor zwykle ma intensywniejszy. Pochodzenie szczepu nie jest pewne, ale za to pewne jest, że St.Laurent jest jednym z „rodziców” odmiany zweigelt (razem z blaufränkisch, czyli St.Laurent z winnicy Halbturm z austriackiego Burgenlandu kekfrankos, czyli frankovka). W Czechach i na Słowacji nazywa się go svatovavřinecké, ponieważ w tym kręgu językowym mówi się nie Laurenty, ale Wawrzyniec, jest to więc wino Świętego Laurentego, czyli Świętego Wawrzyńca.
Tauberschwarz (Karmazyn)
– czerwona odmiana winorośli, niegdyś typowa dla południowych Niemiec. Ocalona w latach 60. XX wieku od wyginięcia. Długa tradycja regionalna i rzemieślnicze metody uprawy pozwoliły na jej promocję przez ruch Slow Food.O odmianie zachowały się wzmianki jeszcze z 1726 roku, w dekrecie biskupa Würzburga Współczesne określenie Tauberschwarz jest udokumentowane od 1757, w prasie norymberskiej. Pracownicy instytutu winiarskiego Weinsberg zebrali w latach 60. XX wieku sadzonki z prawdopodobnie jedynej zachowanej winnicy, nad rzeką Vorbach (dopływ Tauber). W 1994 odmiana zyskała urzędową akceptację i mogła być odtąd uprawiana komercyjnie. Nam się bardziej podoba synonim Karmazyn